Ingredienti di qualità

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Materie prime a km0

Dal1996riteniamo che l'importante sia mantenere una giusta collaborazione con buoni artigiani che credano nel loro operato affinché il risultato finale sia il migliore; è proprio per questo che producendo noi stessi tutto ciò che arriva al tavolo: pani, grissini, paste fresche, dolciumi e altro ancora, abbiamo bisogno di ottimi collaboratori.

Proprio per questo cogliamo l’occasione per ringraziare in primis i genitori di Giuseppe che producono le primizie dell’orto che noi serviamo, la famiglia Oberto macellai fin dal 1965 nella persona di Giorgio Gallo, la famiglia Alessio affinatori di formaggi d’alpeggio, il mulino Borgo San Dalmazzo di Cordero Vittorino per le ottime farine, Carlo Lamberto e tutto l’entourage di "Granda Freschi", Giancarlo Gardesina nostro fornitore di acqua Lurisia, l’azienda Nordgel che ci permette di avere settimanalmente pesci abbattuti a bordo provenienti da Mazara del Vallo e l’azienda Fravit Hotel Professional nella persona di Luciano Cerato per le forniture alberghiere.

Qualità

Perché non basta mangiare bene per poter dire di aver anche mangiato sano. Sono gli ingredienti e la ricetta a fare la differenza.

Passione

Passione per il cibo, tradizione e innovazione in ogni piatto, vini selezionati e da sempre tanto amore per le cose buone e cucinate bene.

Disponibilità

Menù personalizzati e concordati con il cliente, il locale è a disposizione per pranzi aziendali, cene in famiglia o qualunque altra occasione da festeggiare.

Prenota il tuo tavolo

La prenotazione è fortemente consigliata per garantirvi la stessa efficienza di sempre.

Orario dal mercoledì alla domenica 12.30 - 14.00 / 19.30 - 22.30
Chiuso lunedì e martedì.

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